食品廠淨化解決方案及規範
1、GB50073-2013潔淨廠房設計規（guī）範
2、醫藥工業（yè）潔淨廠房設計（jì）規範 GB 50457-2008
3、食品工業潔淨用房建築（zhù）技術（shù）規範GB50687-2011
4、《潔淨室（shì）施工及驗收規範》GB50591-2010
食品淨化工程服務領域： 奶製品、果汁、熟食、麵包、點心、奶粉等，保健品（口服製劑，針（zhēn）劑、片劑、膠囊）等。
食品淨（jìng）化廠房（fáng）建築要求
★ 廠房的各項建築物應堅固耐用（yòng）、易（yì）於維修、易於清潔，並有能防止食品、食品接觸麵及內包裝材料遭受汙染（如有（yǒu）害動（dòng）物的侵入、棲息、繁殖等）的結構。
★ 為（wéi）防止（zhǐ）交叉汙染，應分別設置人員通道（dào）及物料運輸通道，各（gè）通道（dào）應裝有空氣幕（即（jí）風幕）或雙向彈簧門（mén）及電子滅蠅（蚊）器等防蟲（chóng）設（shè）施。
★ 須（xū）將通向外界的管路、門窗和通風（fēng）道四周的空隙完全充填，所有（yǒu）窗戶、通（tōng）風口和風機（jī）開口均應裝上防護網。
★ 生產廠房的高度應能滿足工藝、衛生要求，以及設備安裝、維護、保養的需要（yào）。
食品淨化車間地麵與排水
★ 地麵（miàn）應使用無毒（dú）、不滲水、不吸水、防滑、無裂隙且易於清洗消毒的建築材料（liào）鋪砌（如耐酸磚、水磨石、混凝土等（děng）），地麵應有適當坡度（以1.0~1.5％為宜（yí））。
食品淨化（huà）廠房屋頂與天花（huā）
★ 屋（wū）頂和天花板應（yīng）選用不吸水、表麵光潔、無（wú）毒、防黴、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆塗或裝修，在結構上能（néng）起（qǐ）到減少（shǎo）結露滴水的效果。
★ 食品（pǐn）及食品接觸麵（miàn）暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等（děng）輔助管道（dào），以防止灰塵（chén）或冷凝水等落入。
食品淨化車間牆壁與（yǔ）門窗
★ 生產車間的牆壁應采（cǎi）用無毒、不吸水、不滲（shèn）水（shuǐ）、防黴、平滑、易清洗的淺色材料構築，用此（cǐ）材料裝修高度（dù）應直至屋頂。
★ 所有門窗結構應采用防鏽（xiù）、防潮、易清洗的密封（fēng）框架。
食品（pǐn）淨化廠（chǎng）房采光、照明（míng）設施
★ 車間應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作麵的（de）混合照（zhào）度不應低於300lx，配料及灌裝車間不應低於800lx。
食品淨化車間空氣（qì）處理淨化設施
★ 車（chē）間必（bì）須安裝有效的通風設備，其空氣流（liú）向應從清（qīng）潔區域流向（xiàng）非清潔區域，采用機械通風時（shí），換氣量應大於3次／小時。
★ 潔淨車間溫度應（yīng）控（kòng）製在（zài）15~27℃之間，濕度以控製在50％以下為宜。
★ 潔淨車間入口處應分別（bié）設有人員（yuán）和（hé）物料的淨化設施。
